Por Isabel Hart
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Los residentes de Boston y los visitantes de la ciudad gastaron dinero a un ritmo más acelerado que en cualquier otra ciudad sede del Mundial este mes, según nuevos datos.
El gasto de los consumidores en bares y restaurantes de Boston aumentó más que en cualquier otra ciudad anfitriona durante las dos primeras semanas del Mundial, de acuerdo con un nuevo informe de la plataforma de pagos Square.
El volumen de transacciones en bares y restaurantes de Boston aumentó un 28% entre el 11 y el 27 de junio. Otras ciudades sede que registraron incrementos significativos fueron Filadelfia, con un 23%, y Seattle, con un 22%.
Boston está poniendo a prueba los llamados "distritos sociales" y amplió el horario de servicio de algunos bares y restaurantes. Además, el Festival de Aficionados (Fan Festival) de 16 días en City Hall Plaza atrajo a decenas de miles de personas. Sin embargo, bares y restaurantes ubicados fuera de las zonas de consumo al aire libre y del Fan Festival también reportaron un importante aumento en su actividad.
En Banners Kitchen & Tap, ubicado sobre el TD Garden, ese fenómeno se refleja en un aumento de las ventas de cerveza y en una mayor disposición de los clientes a probar nuevos platillos. El gerente general del establecimiento, Nick Moniz, explicó que el bar deportivo creó un menú especial para el Mundial con comidas y bebidas inspiradas en los países participantes, incluyendo empanadas argentinas y cerveza japonesa.
Banners cuenta con la pantalla de televisión más grande de Boston y suele llenarse durante los grandes eventos deportivos, pero el calendario del Mundial ha ampliado las horas de mayor actividad.
“Tenemos el comedor lleno. No importa si son las 11 de la mañana o las 9 de la noche”, dijo Moniz. Según explicó, los clientes suelen permanecer durante largos períodos para ver los partidos, pero el Mundial ha generado un ambiente aún más animado y positivo en el local.
“Es contagioso. La energía, el ambiente”, afirmó.
Para George Aboujaoude, propietario de Committee, en el Seaport, y de Eva, en Newbury Street, en Back Bay, la experiencia ha sido muy distinta entre ambos vecindarios.
Mientras que Eva ha registrado un importante aumento en la afluencia de clientes, especialmente en su área de bar, Committee no ha experimentado un incremento similar, explicó.
Aboujaoude señaló que no le sorprende que el Seaport no haya recibido la misma cantidad de visitantes atraídos por el torneo de fútbol. Committee no cuenta con televisores y, según dijo, pocos clientes han preguntado por ellos.
En cambio, en Eva, al otro lado de la ciudad, numerosos aficionados escoceses llegaron a comer. Aboujaoude contó que incluso el mediocampista de Escocia John McGinn, quien anotó el gol de la victoria en el primer partido de su selección frente a Haití, visitó el restaurante junto a su familia.
“Ha sido increíblemente positivo. Gran parte del negocio que estamos recibiendo se debe al Mundial”, afirmó Aboujaoude.
Más allá de las ciudades sede, el informe de Square reveló que el gasto en bares y restaurantes aumentó un 8% a nivel nacional.
La compañía indicó que el análisis se basó en millones de transacciones realizadas durante el período del estudio e incluyó tanto compras con tarjetas de débito y crédito ya procesadas como aquellas que aún estaban pendientes.
