Las dueñas de la finca cafetera colombiana Tío Conejo, Ángela Suárez y Tata Cárdenas, visitarán este jueves 24 de septiembre Chocolaffee, en Revere, para compartir su café con la comunidad. La jornada incluye muestras gratis, una entrevista en vivo para pódcast y una fiesta cafetera con entretenimiento en vivo, según un comunicado.
La visita ofrece una oportunidad poco común en Greater Boston: conocer en persona a quienes siembran y procesan el café que llega a la taza.
Muestras gratis, pódcast y fiesta cafetera en Chocolaffee
El evento durará todo el día y se dividirá en tres partes. Hasta las 4:00 p. m. habrá muestras gratis de café e información sobre el grano y su origen.
De 4:00 a 5:00 p. m., Suárez y Cárdenas participarán en una conversación especial grabada en vivo para el pódcast del café. De 5:00 a 8:00 p. m. será la fiesta cafetera, con entretenimiento en vivo.
Los organizadores presentan la jornada con el lema "Cada taza tiene una historia", en referencia a las historias detrás de cada grano que las productoras compartirán con el público.
Una finca familiar en las montañas de Manizales
Tío Conejo es una finca familiar en las montañas de Manizales, en el Eje Cafetero de Colombia, donde el mismo equipo siembra, cosecha, procesa y tuesta el café. La finca cultiva variedades poco comunes como Gesha, Sudan Rume, Wush Wush y Laurina.
Sus cafés ya llegaron a tostadores de Estados Unidos. Uno de sus granos, producido por Ángela Suárez con la variedad Caturra amarillo, recibió una reseña de la publicación especializada Coffee Review.
El tostador Vigilante Coffee, de Maryland, destaca que la finca está cerca de un volcán activo, lo que enriquece el suelo, y que paga a sus recolectores por día y no por kilo, una práctica que busca asegurar un pago justo.
Chocolaffee, un rincón colombiano en Revere
Chocolaffee funciona en 7 Dehon St. y se especializa en café colombiano, postres caseros y productos típicos. El negocio se fundó en 2012 y es también la sede de ManiNuts, su marca de maní tostado con ajonjolí.
En su menú sirve bebidas con 100% café colombiano, además de arepas de chócolo, pan de bono y tinto con panela.
Dirección y horario del jueves 24 de septiembre
El evento será en Chocolaffee, 7 Dehon St., Revere, MA 02151. Las muestras gratis estarán disponibles hasta las 4:00 p. m., el pódcast será de 4:00 a 5:00 p. m. y la fiesta cafetera de 5:00 a 8:00 p. m. [según el flyer del evento].
Para más información, puedes llamar a Chocolaffee al 617-909-9996.
