La tormenta de nieve y el viento gélido que pasó por Boston el martes en la noche no fue un impedimento para llevar a cabo con éxito el Taste of Eastie, el evento de degustación de comida local que organiza anualmente East Boston Main Streets (EBMS), a beneficio de sus programas sociales para pequeños empresarios.
En esta oportunidad participaron más de 30 restaurantes, que ofrecieron sus mejores platillos a los asistentes del evento en el Ballroom del Hotel Hilton del Logan Airport, en Boston. Hubo para todos los gustos: comida colombiana, mexicana, italiana, china, charcutería, postres y cervezas. Como novedad en esta edición, hubo restaurantes de otras zonas de la ciudad, y no solo de East Boston. También hubo rifas y concursos, todos a beneficio de EBMS.
Max Gruner, director ejecutivo de EBMS, contó que ha organizado este evento por 18 años consecutivos y que en esta oportunidad ha habido más participantes que nunca. “La idea es que los restaurantes puedan decir al público ‘estamos aquí, somos tus vecinos, tenemos muy buena comida’â€. Esta vez hubo un enfoque especial en atraer a pequeños negocios de comida cuyos propietarios pertenecen a alguna minoría étnica o son mujeres. “En Boston alrededor del 7% de la población es latina, y en East Boston el 20%, así que tiene sentido atraerlos no solo como participantes sino como invitadosâ€.
Algunos de los restaurantes participantes en esta edición fueron El Paisa, La Chiva, Taquería Jalisco, Pollo Campero, Spinelli’s, Boston Yogurt, D’Parma Ristorante, Great Chef Chinese Restaurant (que ha participado en todas las ediciones del evento) y Tu Matepan, entre otros.
Gruner comentó en exclusiva a El Planeta que tiene planes de hacer un festival de comida en el verano: “Mi sueño es abarcar varias comunidades de Boston en un solo festival, tales como Charlestown o North End, y tener una especie de taxis acuáticos para transportar a los asistentes de un lugar a otro. Sería como poder ir a 4 festivales tan solo pagando un solo ticketâ€.
Por otro lado, comentó que, gracias a un aporte de 60.000 dólares que hizo Citizens Bank a la fundación East Boston Main Streets, han creado un nuevo programa de capacitación de microempresarios que será dictado inicialmente en español. “Son dice meses de clases relevantes para el éxito de pequeños negocios que será ofrecido dentro de la comunidad de East Bostonâ€, precisó Gruner. Entre los cursos que se impartirán habrá algunos relacionados con e-commerce. Se espera que las clases comiencen en marzo.
Max Gruner, director ejecutivo de EBMS
Rafael Ulloa, Tibisay Zea, Daisy Novoa Vásquez e Yrlén Ysasis de El Planeta
