La guía anual de Boston Magazine para 2025 reconoció a los 50 mejores restaurantes del área metropolitana, resaltando innovación, diversidad de sabores y un servicio de calidad.
Entre ellos, varios restaurantes latinos e hispanos se destacan por su creatividad y autenticidad.
La Royal (Cambridge | Peruana)
Boston Magazine destacó su cocina peruana, incluyendo platos como el tallarín saltado estilo chifa y ceviches con notas cítricas, así como cócteles con ingredientes andinos. El restaurante es propiedad de Maria Rondeau y JuanMa Calderón, quienes próximamente abrirán un nuevo local, Rosa y Marigold, en Back Bay.
Toro (South End | Española)
Boston Magazine reconoció su trayectoria de más de 20 años ofreciendo cocina española, incluyendo tapas, paellas, jamones y tortilla española con caviar. El restaurante mantiene su reputación como un lugar popular en el vecindario, con una oferta de vinos y jerez que acompaña sus platos.
Gustazo Cuban Kitchen & Bar (Cambridge y Waltham | Cubana)
Boston Magazine destacó su cocina caribeña, que incluye carnes asadas y ropa vieja en versión vegetariana, junto con cócteles inspirados en los sabores de La Habana. Sus locales, modernos y coloridos, son reconocidos por ofrecer un ambiente agradable para comer en el interior o en sus patios al aire libre.
Pagu (Cambridge | Japonesa y Española)
Boston Magazine resaltó la combinación de cocina española y japonesa bajo la dirección de la chef Tracy Chang. El menú incluye rollos de atún, baos rellenos de panceta o ostras fritas, fideos picantes y cod negro al miso según la temporada, con platos pensados para compartir.
