Un histórico restaurante de Boston ha sido clasificado como uno de los más legendarios del mundo.
Taste Atlas ha elaborado una lista de los 150 restaurantes más legendarios del mundo, cada uno de los cuales ofrece un “viaje gastronómico único en el que merece la pena embarcarse al menos una vez en la vida”.
El histórico Union Oyster House ocupa el puesto 43 de la lista y su plato emblemático es la sopa de almejas de New England.
Establecido en 1826, Union Oyster House en Boston está profundamente entrelazado en el tejido culinario de Estados Unidos como el restaurante en funcionamiento continuo más antiguo de EE. UU. Conocido por su sopa de almejas de Nueva Inglaterra, una sopa cremosa y abundante repleta de almejas, papas y cebollas, este plato resume los sabores por excelencia de la costa nororiental.
La consistencia en la calidad, junto con el rico ambiente histórico, son las razones clave por las que este establecimiento es apreciado entre los entusiastas de la comida.
La selección centro la atención en la comida real con sabores fuertes, a menudo utilizando recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación.
Taste Atlas tomó en cuenta desde pequeños restaurantes familiares hasta apreciados establecimientos con estrellas Michelin, todos estos restaurantes comparten un compromiso con la autenticidad culinaria.
