La caipiriña desde el año 2003 es la bebida típica oficial de Brasil. La base de este coctel es la cachaza, una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar fermentada, comúnmente conocida como el aguardiente.
Su preparación es muy sencilla y con esta receta podrás celebrar con tus amigos la alegría del mundial.
Ingredientes:
• 1 limón (o en su defecto lima) cortado en trozos
• Cachaza
• Azúcar (morena o blanca, según el gusto)
• Hielo picado
• Agregar la cachaza, según la cantidad que queramos
Preparación:
• Cortar el limón o la lima en trozos, y aplastarlos un poco dentro el vaso para sacarles el jugo
• Añadir dos cucharadas de azúcar, y el hielo picado
• Para terminar, remover un poco, poner una pajita, y dejar los trozos de lima dentro
Variaciones de la Caipiriña:
Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes de la misma. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaza por el vodka, tomando entonces el nombre de caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.
