Este verano, nada como un gazpacho para refrescarse y nutrirse de manera fA!cil.
Gazpacho Veraniego
Ingredientes
4,5 lbs tomates rojos
1 pimiento verde alargado
1 cebolla mediana
1 pepino grande
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva
sal al gusto
1 cucharada pequeA+/-a de vinagre blanco o de vino
Croutones o pedacitos de pan tostado con mantequilla y ajo
PreparaciA\0xB3n
Cortar todo en trozos y reservar algunos trocitos de cada ingrediente (picados mA!s pequeA+/-os) de adorno. Meter los trozos grandes en una licuadora. Colar y aA+/-adir agua al gusto para lograr la consistencia adecuada. Decorar con los trocitos pequeA+/-os y a[euro]oecroutonesa[euro]\0x9D al gusto.
