Y el sA!bado 14 de julio estuvimos en una fiesta privada para amigos y familia de los proprietarios del nuevo restaurante Vejigantes el cual acaba de abrir sus puertas en el South End. Hector y Nivia PiA+/-a co-proprietarios del restaurante dominicano Merengue, nos traen Vejigantes, una nueva experiencia culinaria inspirada en la cocina de Puerto Rico.
Para los que no saben, Un vejigante es un personaje del folklor de Puerto Rico. Los colores tradicionales de los vejigantes eran negro, rojo, blanco y amarillo. Hoy en dA\0xADa, el vejigante usa mA!scaras ornamentales de todos los colores y vestuario con una alas de murciA(c)lago. El tA(c)rmino vejigante deriva de la palabra vejiga (vejiga) y Gigante (Giant), debido a la costumbre de volar y la pintura vejigas de vaca. Las mA!scaras son a menudo vinculada a muchos festivales que continAoan hasta hoy, especialmente en LoA\0xADza y Ponce.
El restaurante recientemente renovado, abre en el corazA\0xB3n de South End de Boston, la cuna de la cultura puertorriqueA+/-a durante esta semana para coincidir con El Festival Betances.
Para obtener mA!s informaciA\0xB3n sobre el restaurant Vejigantesa[euro]\0xA6a[euro]\0xA6..no dude en visitar su pagina web:
