Endulza diciembre con galletitas de jengibre. Estas deliciosas galletitas son muy fáciles de preparar y pueden ser decoradas con tus imágenes navideñas favoritas. Los muñequitos de jengibre, por ejemplo, nunca pasan de moda y gustan a grandes y chicos.
Ingredientes:
Â* 115 gramos de mantequilla
Â* 115 gramos de azúcar moreno
Â* 1 huevo
Â* 200 gramos de harina
Â* 1/2 cucharadita de levadura
Â* 1 1/2 cuchara sopera de jengibre rayado
Preparación:
Â* Precalienta el horno a 180º C.
Â* Bate en un tazón la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta ligera y esponjosa. Añade la clara de huevo y bate bien.
Â* Incorpora la harina y la levadura pasándolo todo por un colador antes. Añade el jengibre y mezcla muy bien hasta formar una pasta consistente.
Â* Espolvorea con harina la superficie de trabajo y estira la pasta con un rodillo. Usa moldes navideños para cortar las galletas de jengibre. Coloca las galletas navideñas sobre una bandeja de horno engrasada y mételas al horno por 10 minutos.
Â* Decora las galletas de jengibre a tu gusto y compártelas con tu familia y amigos.
