El sabor latino tiene nueva casa en East Boston. La Cocina VROCC, un restaurante y cocina comunitaria impulsada por el Veronica Robles Cultural Center (VROCC), abrirá oficialmente este jueves 13 de noviembre, de 9 a.m. a 3 p.m., en la esquina de Maverick Street y Jeffries Street.
El espacio celebra la cocina latinoamericana como una forma de identidad, comunidad y desarrollo económico, reuniendo a un equipo de jóvenes y emprendedores latinos guiados por un chef local.
Soft Opening con sabor peruano
El centro invita a todos a su Soft Opening este domingo 16 de noviembre, de 1 p.m. a 5 p.m.
El menú especial del día rinde homenaje al Perú con el tradicional Pan con chicharrón con papas fritas y salsa criolla, preparado por el chef peruanoamericano Sergio M. Espinoza, fundador de Manka – Consultoría y diseño de servicios de alimentos.
También habrá Inka Cola, café con leche, chicha morada y un delicioso postre de alfajores.
Mucho más que un restaurante
Además de servir comida deliciosa, La Cocina VROCC es una incubadora culinaria que ofrece acceso a una cocina profesional, mentoría y talleres empresariales para emprendedores gastronómicos, operadores de food trucks y pequeños productores locales.
A través del Programa de Emprendimiento Cultural de VROCC, los participantes reciben capacitación práctica y acompañamiento para fortalecer o lanzar sus negocios.
Emprendimiento juvenil y sabor local
Uno de los proyectos más especiales es “Dancing Elotes”, un negocio juvenil de venta de elotes al estilo mexicano, dirigido por el equipo de juventud del centro.
Con iniciativas como esta, La Cocina VROCC busca reducir barreras económicas, impulsar el desarrollo local y fortalecer los lazos comunitarios.
También organiza talleres de cocina tradicional, donde los participantes pueden aprender recetas típicas y practicar el español conversacional a través del arte culinario.
Todo lo recaudado, incluidas las propinas, apoyará los programas culturales y de emprendimiento del VROCC.
Pre-orden disponible: Asegura tu pan con chicharrón haciendo tu pedido y pago anticipado en línea.
