Un brote de salmonela vinculado a una fruta ha enfermado a 62 personas, entre ellas cinco en Massachusetts, según informó el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades el fin de semana.
La cepa de salmonela ha afectado a ocho estados, y 23 personas han sido hospitalizadas como resultado del brote, que presuntamente es a causa de la venta y consumo de papayas importadas de México, según notificó la institución. No se han reportado muertes.
El CDC pide abstenerse de comer, servir o vender papayas frescas importadas de México o alimentos que la incluyan en los estados de Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pennsylvania y Rhode Island.
Los funcionarios federales de salud advirtieron a las personas que tomen precauciones adicionales durante la semana del Día de la Independencia al momento de manipular el alimento presuntamente infectado.
Los casos se han reportado en Connecticut, Florida, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island y Texas.
Nueva York tiene la mayor cantidad de casos con 24, seguido de Connecticut, con 14 y Nueva Jersey, y la mayoría de las personas afectadas son adultos mayores de 60 años.
El CDC asesoró a consumidores, minoristas y restaurantes con unas recomendaciones para evitar seguir expandiendo el brote y evitar la existencia de otro en el futuro:
-Si la persona vive en Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania o Rhode Island, no comer papayas frescas importadas de México. Desechar las papayas, aunque se hayan comido algunas y nadie se haya visto afectado.
-No comer ensaladas de frutas u otros alimentos que incluyan papayas de México.
-Si no estás seguro de que la papaya que compró es de México, puede preguntar en el lugar de compra. En caso de duda, no comer la papaya y desecharla.
-Lavar y desinfectar los lugares donde se guardaban las papayas: mostradores y cajones o estantes de refrigeradores.
La FDA recomienda y advierte a los importadores, proveedores y distribuidores, así como a los restaurantes, minoristas y otros proveedores de servicios de alimentos de todos los estados que no distribuyan papayas enteras y frescas importadas de México.
El CDC dijo que está trabajando con la FDA para identificar las marcas y fincas que produjeron papayas contaminadas con la bacteria. La FDA exige que a las papayas importadas se realicen pruebas de salmonela, a menos que el importador aparezca en una lista de importadores de confianza.
La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre 12 y 72 horas después de comer alimentos contaminados, y se enferman entre cuatro días y una semana. La bacteria es más frecuente en el verano, cuando el clima más cálido y los alimentos no refrigerados crean un ambiente ideal para que crezca la salmonela.
