Ingredientes (para 5 personas):
-500 gramos de arroz
-300 gramos de tocineta (bacon)
-150 gramos de pasas
-1 sobre de sopa de pollo con fideos
-1 lata pequeña de maíz desgranado
-150 gramos de queso pecorino o parmesano
-Cilantro al gusto
-Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación:
40 minutos
Procedimiento:
Picar la tocineta y sofreírla.
Cuando esté bien dorada agregar las pasas.
Esperar que las pasas se tornen brillantes y firmes. Luego, añadir el sobre de sopa con fideos y mezclar.
Agregar la lata de maiz y cocinar por cinco minutos, mientras se agrega el arroz. Esperar que también se sofría durante 5 minutos aproximadamente. Agregar agua y dejar cocinar.
Añadir sal y pimienta luego de probar el agua.
Cuando esté listo el arroz, colocar el cilantro picado, apagar, tapar y dejar reposar por unos minutos.
Servir y por porcion, colocar un poquito de queso pecorino rallado y pimienta.
