Compartir con nuestra pareja es muy importante. Debemos hacer tiempo para pasar tiempo juntos y conversar. Hacerle saber a nuestra pareja de nuestro amor y qué tan importantes son en nuestra vida es lo que hace que la llama siga prendida. En febrero el mes del amor y la amistad es un pretexto perfecto para organizar una cena romántica. Y qué mejor que preparar una rica pasta con tomates y albahaca fresca acompañada de un rico vino blanco para celebrar el amor y todo lo que este significa. Esta receta de pasta para dos es muy sencilla y rápida, perfecta para tener el tiempo de ponernos bonitas y prender las velas antes de que llegue nuestra pareja a casa. ¡A cocinar!
Tiempo de preparación: 25 minutos
Sirve: 2 persona
INGREDIENTES
1 paquete espagueti o linguine
3 tazas de tomates cherry cortados en mitades
2 cucharadas de albahaca fresca cortada en julianas
2 ajos finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En una cazuela honda agrega agua, aproximadamente de 5 a 8 tazas y sal. Coloca la cazuela en la estufa a fuego medio deja que llegue al primer hervor, cuando el agua esté en ebullición agrega la pasta seca y cocina por 7 a 10 minutos. Para la salsa, en un sartén agrega el aceite de oliva y sancocha el ajo, después agrega los tomates cherry cortados en mitades, sazona con sal y pimienta y agrega el vino. Deja que la salsa se cueza por 10 a 15 minutos y finalmente agrega las julianas de albahaca. Cuando la pasta esté lista, deshecha el agua y agrega la pasta a la salsa de tomates con albahaca y combian usando unas pinzas para evitar que se bata. Sirve la pasta caliente en un tazón y acompaña de una copa de vino blanco. Esta pasta para dos es ligera y muy sabrosa muy apropiada para una cena romántica.
Consejos: Puedes usar pasta integral y agregar queso parmesano en la mesa para servir según el gusto.
