Alentar a los chicos a ser creativos en la cocina es una manera divertida de generar muchos recuerdos, comidas y momentos juntos. Y durante más de 10 años, Jif® ha inspirado a los padres a colaborar creativamente con sus hijos en el concurso por el emparedado más creativo denominado Jif Most Creative Sandwich Contest™.
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Emparedado de pollo la Mole Gigante
Jacob C., Morgantown, N.C.
Ganador del gran premio 2013
Rinde: 1 emparedado
Salsa:
Aerosol para cocinar antiadherente Crisco Original No-Stick Cooking spray
2 cucharadas de cebollas picadas
1/4 cucharadita de ajo picado
2 cucharadas de pasta de avellanas para untar Jif Chocolate Flavored Hazelnut Spread
1/3 taza de sopa de tomates condensada jugo de media lima (unas 2 cucharadas)
1/8 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de coriandro seco
1/4 taza de pimiento verde picante, picado
Emparedado:
3/4 taza de pollo al espiedo sin piel, caliente
1 pan figaza, cortado a lo largo
1 rodaja de queso Monterey Jack cortada a la mitad
3 rodajas de aguacate
1/2 taza de lechuga cortada fina
1/8 taza de tomate picado un poco de crema agria (opcional)
- ROCÍE una olla pequeña con bastante aceite antiadherente; saltee la cebolla picada y el ajo a fuego medio-alto hasta que esté tierno.
- INCORPORE la pasta para untar, la sopa de tomate, el jugo de lima, el comino, el coriandro y los pimientos verdes picantes. Ponga a hervir y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos; revuelva ocasionalmente.
- RETIRE la salsa del fuego. Mezcle la mitad de la salsa con el pollo sin piel; coloque la mezcla en la parte inferior del pan abierto.
- CUBRA con rodajas de queso y coloque el emparedado abierto en el horno o la parrilla de 2 a 3 minutos hasta derretir el queso. Retire el emparedado del horno y coloque las rodajas de aguacate sobre el queso derretido.
- AGREGUE la lechuga, los tomates, un poco de crema agria (opcional) y la parte superior del pan. Utilice la salsa restante como extra o para realizar otro emparedado.
