Cuando hablamos de dejar nuestro hogar, nuestro país, nuestra raíces y cultura; muchos pensamos que de este lado todo va a ser fácil pero, de repente, nos damos cuenta de que es un mundo totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados.
La clave fundamental para esta joven de tan sólo 27 años, es trabajar y querer materializar los sueños en el mundo real. La determinación de hacer de Galería Café un lugar acogedor para todas las familias venezolanas y/o emigrantes que extrañen los famosos cachitos, la chicha, el pabellón criollo, las arepas y, por ende, el calor humano.
“Cuando tome la decisión de dejar mi trabajo en Venezuela y venir aventurar y buscar un mejor futuro, me encontré con un mundo abierto a muchas oportunidades pero, con el pasar de los días, me di cuenta que esas oportunidades eran, lamentablemente, limitadas: una devaluación de la moneda “bolívares” sin posibilidades de cambiar a dólares y poder pagar una mejor carrera; Aunado a esto, un idioma diferente, nunca en mi vida antes estudiado o aprendido”, Expresó con orgullo y con una inevitable nostalgia por su país, la dueña y actual fundadora de Galería Café, Ariana Barazarte.
Ariana llegó a Estados Unidos hace 3 años y comenzó vendiendo tortas y postres a restaurantes de la zona; al salir de sus clases de inglés se dedicaba a recorrer la zona y evaluar las oportunidades de negocio. Posteriormente, muchos amigos de la escuela comenzaron a encargar sus tortas y, poco a poco se fue regando la voz. Luego consiguió un trabajo fijo en un café, donde aprendió mucho y agradece a las personas que le dieron la oportunidad. “El hecho de haber trabajado en ese lugar fue el paso que me inspiró a decir: ¡yo quiero algo igual a esto! y en seguida comencé a plasmar un plan de negocio (todo en papel y lápiz), cada día que pasaba le daba un poco mas de sentido a ese proyecto. Busqué ayuda tanto en mis profesores y profesionales expertos en el área, entidades financieras, etc. Posteriormente, mis padres deciden mudarse a USA y les presenté mi proyecto, puesto que ellos tuvieron una panadería en Venezuela por mas de 13 años, me pareció indispensable absorber su sabiduría y experiencia. La idea les pareció bastante tentativa y Gracias a Dios tuvimos la oportunidad de darle vida a este sueño que hoy día se llama GALERIA CAFÉ”.
Por otra parte, en Galería Café se ha enfocado hacia un concepto artístico; promoviendo la música, escultura, pintura, teatro y artesanía como elemento fundamental. Se realizan eventos los sábados de diferentes estilos de música: venezolana, americana, jazz, entre otras. Los artistas también tienen la oportunidad de exponer sus obras en un “open studios” organizado semanalmente.
Gracias a la ayuda de un excelente artista y gran amigo de la familia Barazarte, Isamel Rosado, se logró darle el concepto de Galería al local. “El hecho de que en Lowell las personas están vinculadas con el mundo artístico ha generado excelente receptividad, al fusionar las obras de arte con el placer de saborear un café y, a su vez, acompañarlo con un dulcito o un famoso cachito venezolano. En nuestro café mantenemos nuestras tradiciones gastronómicas venezolanas el cual ha sido bien recibido por el paladar americano. Sin embargo, ampliamos el menú incluyendo café frio de diferentes sabores, el famoso bagel o croissant, paninis y smoothies”, explicó la encargada del local.
Por ultimo, Ariana resalta que tener a su familia unida es su mas grande logro e invita a todas los venezolanos y latinos residenciados en Massachusetts a visitar Galería Café. “Sólo debo añadir que las cosas se aprenden cuando nacen las necesidades, debemos trabajar por nuestros sueños: Todo se puede lograr en la vida, solo debemos confiar en Dios y remar el timón con determinación”, concluyó Ariana.
Galería Café está ubicado en 366 Merrimack Street, Lowell, MA 01852
Si quieres aprender un poco mas acerca de este nuevo negocio familiar puedes visitar su pagina web www.galeriacafe.net
facebook www.facebook.com/galeriacafe
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