Usted ya lo había leído en El Planeta: Union Square en Somerville se está convirtiendo en un destino para los amantes de la comida, y en un lugar en el que restauranteros latinos surgen con propuestas culinarias innovadoras. El libro Nibble (Que en español significa mordisquear o “picar†comida) justamente explora la comida y cultura de Union Square y otras áreas de Somerville.
En 132 coloridas páginas de calidad “glossyâ€, Nibble lleva a los lectores a un viaje a través de restaurantes como El Potro, Cantina La Mexicana, Machu Picchu y Casa B, por nombrar algunos de los establecimientos latinos que aparecen en la publicación.
El equipo de la caitina mexicana
“Este libro ofrece una gran variedad de recetas, y pienso que son recetas divertidas y exóticas que no se encuentran en otras publicaciones. Se trata de recetas locales de la gente de Union Square y se pueden descubrir platillos como por ejemplo el ‘merengón de fresas’ y recetas tradicionales de pupusasâ€, dijo a El Planeta Rachel Strutt, gerente de programa del Somerville Arts Council (Consejo de las Artes de Somerville), entidad responsable de la creación de Nibble.
En el libro no solo se hace entrevistas a restauranteros, sino que también los granjeros y dueños de tiendas tienen la oportunidad de contar su historia. “Creo que los latinos que son dueños de restaurantes y negocios relacionados a la comida forman el grupo más grande de empresarios de comidas en Union Square. Por eso ellos tienen un capítulo en el libro. Ellos son creadores de trabajos y embajadores culturales que están atrayendo turistas al vecindarioâ€, comentó Strutt.
Nibble tiene un costo de $20, dinero que será usado para mantener los programas de arte en Somerville puestos en marcha por el Somerville Arts Council. Si usted está interesado en comprar una copia de este libro visite cualquiera de estos lugares:
※Cantina La Mexicana, 247 Washington Street, Union Sq.
※Magpie, 416 Highland Avenue, Davis Square
※Sherman Market, 22 Union Square
※Swirl & Slice Farmers’ Markets (Thursdays, 5-8pm, through Sept. 20; Union Square Plaza)
※The Book Shop, 695 Broadway, Ball Square
※Union Square Farmers’ Markets (Saturdays, 9am-1pm, through Nov. 17, Union Square Plaza)
Beyond Somerville
Porter Square Books, 25 White Street, Cambridge
Harvard Book Store, 1256 Massachusetts Avenue, Harvard Square, Cambridge
Brookline Booksmith, 279 Harvard Street, Brookline
La próxima semana Más en Vivo le traerá una entrevista en español con una de las personas responsables de este proyecto y un chef latino de Union Square. No se lo pierda por MásTV canal 26 en Comcast y 58.1 digital.
