Por Melissa Bailey/KFF Health News Cuando los antepasados de John Mestas se mudaron a Colorado hace más de 100 años para criar ovejas en el Valle de San Luis, «llegaron al paraíso», contó. «Había tanta agua que pensaron que nunca se acabaría», dijo Mestas refiriéndose a la región agrícola en la cabecera del río Grande. […]
