El Mercado Público de Boston anunció esta semana la lista de los primeros vendedores locales que se instalarán en la nueva sede, que abrirá sus puertas en julio en el Rose Fitzgerald Kennedy Greenway, cerca de Haymarket.
El mercado, de 28.000 metros cuadrados, será techado, y permanecerá activo durante todo el año. Contará con más de 30 vendedores permanentes de artículos de producción local, tales como productos agrícolas frescos, helados, dulces, embutidos, artículos de panadería, flores, y un surtido de especialidades y alimentos preparados.
Los vendedores iniciales anunciados esta semana incluyen agricultores, pescadores y productores de alimentos de toda Nueva Inglaterra.
El Mercado Público de Boston será único en su tipo en los Estados Unidos. Todo lo que se venderá ha sido producido o cosechado en Nueva Inglaterra.
American Stonecraft (Lowell, MA)
Tablas para cortar elaboradas con piedras talladas en granjas de Nueva Inglaterra.
Appleton Farms (Ipswich, MA)
Productos lácteos de Appleton Farms y de más de 20 granjas de Massachusetts Cheese Guild’s.
Boston Honey Company (Holliston, MA)
Miel cruda sin filtrar, polen de abeja, miel de panal, velas de cera de abeja, y artículos para el cuidado de la piel.
Cellars at Jasper Hill (Greensboro Bend, VT)
Quesos artesanales fabricados en Vermont.
Corner Stalk Farm (East Boston, MA)
Hierbas cultivadas en contenedores reciclados en East Boston.
Crescent Ridge (Sharon, MA)
Helado y leche fresca en botellas de vidrio.
Daniele (Pascoag, RI)
Embutidos artesanales de cerdos criados en Nueva Inglaterra.
Inna’s Kitchen (Newton Centre, MA)
Comida preparada del Medio Oriente, Europa del Este y del Mediterráneo.
Lilac Hedge Farm (Berlin, MA)
Cortes frescos y congelados de carne de res, cerdo, cordero y aves de corral, así como embutidos, comida preparada y pollo asado.
Mangé (Somerville, MA)
Exóticos vinagres de frutas frescas.
Massachusetts Farm Winery and Growers (Westport, MA)
Vinos rojos, blancos, espumosos de frutas, así como sidras. Todos reconocidos localmente.
Mother Juice (Cambridge, MA)
Jugos, batidos y alimentos a base de plantas. Todo orgánico y local.
Peterman’s Boards & Bowls (Gill, MA)
Tazones, bandejas, ensaladeras, tapones de botellas, y servilleteros hechos de árboles caídos de ciudades de Nueva Inglaterra.
Q’s Nuts (Somerville, MA)
Más de seis variedades de nueces dulces, saladas y picantes.
Red Apple Farm (Phillipston, MA)
Frutas frescas cosechadas localmente, sidra 100% natural, y golosinas de manzanas.
Silverbrook Farm (Dartmouth, MA)
Verduras, frutas, setas, miel, hierbas, flores, huevos, mermeladas, mostazas, y pepinillos.
Stillman Quality Meats (Hardwick, MA)
Cortes frescos de carnes y aves, embutidos artesanales y sandwiches preparados.
Stillman’s Farm (New Braintree, MA)
Cultivos orgánicos.
Stow Greenhouses (Stow, MA)
Más de 50 variedades de flores artesanales.
Sweet Lydia’s (Lowell, MA)
Repostería artesanal incluyendo malvaviscos gourmet, chocolate, caramelos, toffees y pastelitos salados y dulces.
Taza Chocolate (Somerville, MA)
Chocolate orgánico.
The Boston Smoked Fish Company (Sudbury, MA)
Mariscos ahumados producidos utilizando pescado cosechado de manera ecológica, con ingredientes de origen local.
Wolf Meadow Farm (Amesbury, MA)
Queso tradicional del sur de Italia.
BOSTON PUBLIC MARKET
136 Blackstone St., Boston
