Independientemente del resultado, ofrezca comida buena y abundante para festejar con los fanáticos del deporte.
Estas recetas simples y deliciosas de Johnsonville son fáciles de preparar, lo que significa que podrá sentarse y disfrutar del juego con sus invitados. Para obtener más ideas de recetas sabrosas para la celebración del gran juego, visite www.johnsonville.com.
Panecillos de carne en rodajas
Rinde: 6 porciones
Salsa
- 1 taza (8 onzas) de crema agria
- 1/2 pepino mediano pelado, sin semillas, cortado en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, opcional
Panecillo
- 1 paquete (19 onzas) de Johnsonville Original Bratwurst
- 1 hogaza de pan francés (1 libra)
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 tomate mediano, cortado en rodajas finas
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un recipiente, integre los ingredientes de la salsa. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
- Cocine a la parrilla la carne, según las indicaciones del paquete. Cuando esté lo suficientemente tibia para manipularla, córtela en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor.
- Corte el pan francés a lo largo y colóquelo en una placa para horno. Acomode las rodajas de carne en la parte inferior del pan. Hornee a 350 °F durante 10 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado.
- Retire del horno. Cubra con la salsa, la cebolla y el tomate. Corte el pan y sirva.
Jambalaya con salchichas y pollo al estilo cajún
Rinde: 6 porciones
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 2 ramitas de apio, picado
- 2 pimientos jalapeños, sin semillas, cortados en cubos (opcional)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 paquete (12 onzas) de Johnsonville Cajun Style Chicken Sausage Links, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (28 onzas) de tomates, en cubos
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 3/4 cucharadita de aderezo de cajún
- 1/2 libra de langostinos cocidos congelados, descongelados y sin cola
- 2 tazas de arroz caliente cocido
- En una olla grande, saltee en aceite la cebolla, los pimientos, el apio y los pimientos jalapeños hasta que estén crocantes-tiernos. Agregue la salchicha y el ajo. Saltee 1 a 2 minutos más.
- Agregue los tomates, el agua, la pasta de tomate y el aderezo, y ponga a hervir. Baje el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorpore los langostinos y el arroz, y caliente todo.
Paletas de salchicha italiana
Rinde: 20 paletas
- 1 paquete (19 onzas) de Johnsonville Hot Italian Sausage Links
- 20 palillos de bambú de 10 a 12 pulgadas aceite para freír (vegetal, de maní o canola)
Preparación de maíz
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de azúcar
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de leche (preferentemente entera)
Salsa Remoulade
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza tipo Dijón
- 2 cucharadas de mostaza de grano entero
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- 2 cucharadas de conserva de pickles
- 2 cucharadas de alcaparras, picadas
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal pizca de salsa Tabasco
- 1 taza de aceite de canola
- Cocine las salchichas según las instrucciones del paquete. Deje enfriar un poco y corte cada salchicha en 4 partes.
- En un recipiente mediano, mezcle todos los ingredientes secos para la preparación de maíz y, luego, incorpore los ingredientes húmedos.
- Coloque aceite hasta 2 a 3 pulgadas de altura y cocine a fuego lento o a 350 °F. Coloque una salchicha en el extremo de cada palillo. Métalo en la preparación y cubra la salchicha completamente.
- Sumerja cuidadosamente la salchicha en el aceite caliente sosteniéndola del extremo del palillo. Proceda a freír cada salchicha durante 1 minuto, hasta que la preparación esté dorada.
- Sirva con salsa Remoulade o su mostaza favorita.
- Salsa Remoulade
- Combine todos los ingredientes (excepto el aceite) en un procesador de alimentos y procese durante 30 segundos. Con el motor en funcionamiento, agregue cuidadosamente el aceite por el tubo y procese todo hasta formar una pasta espesa.
- Coloque la salsa en un recipiente, cúbralo y llévelo al refrigerador durante, al menos, una hora antes de servir.
Rollos fáciles con salchicha
Rinde: 14 porciones
- 1 paquete (12 onzas) de Johnsonville Breakfast Sausage Links
- 2 recipientes (16 rollos) de masa refrigerada para preparar panecillos
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- Opcional: jarabe de arce tibio, miel, jalea y conservas
- Prepare las salchichas según las indicaciones del paquete. Deje escurrir y sepárelas.
- Desenrolle la masa en bollos para preparar panecillos. Coloque una salchicha cocida sobre el extremo ancho del triángulo de la masa. Enrolle la masa sobre la salchicha y colóquela sobre la fuente para horno con el doblez hacia abajo. Repita con la masa y las salchichas restantes. (Le quedarán dos rollos extra para hornear y disfrutar con su aderezo favorito).
- Mezcle la canela y el azúcar, y rocíe de manera uniforme sobre los rollos.
- Hornee según las instrucciones del paquete de masa para panecillos.
- Sirva caliente. Si lo desea, caliente jarabe de arce, miel, jalea y conservas para obtener una deliciosa salsa.
