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Los snacks que hacen explotar el verano

Ya sea que reúna a los niños del barrio para una celebración en el patio trasero o que vaya a una excursión de fin de semana con su familia, pueden divertirse fácilmente mientras disfrutan snacks para toda la familia.

A todos nos gustan las palomitas de maíz y esta sabrosa sorpresa es fácil de incorporar a una amplia variedad de bocadillos ideales para el verano. Las palomitas de maíz despiertan sus papilas gustativas con sabores dulces, salados o ácidos.

Continuar la excursión aventurera con una deliciosa mezcla de frutos secos resulta muy fácil: mezcle las palomitas de maíz recién preparadas con la fruta seca dulce y las nueces ligeramente saladas que prefiera. Si no va demasiado lejos, ofrezca sorpresas con palomitas de maíz como una alternativa más nutritiva que los postres tradicionales.

Cada una de estas recetas se caracteriza por combinar palomitas de maíz recién preparadas con ingredientes comunes que deleitan tanto a niños como a adultos, y sirve para preparar en verano snacks tan divertidos como sabrosos.

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Palillos de pretzel con palomitas de maíz dulces y saladas

Rinde: 6 palitos

  • 6 cucharadas de mantequilla de maní
  • 6 palillos grandes de pretzel
  • 3 tazas de palomitas de maíz ya preparadas
  • granas de azúcar
  • 3/4 taza de mini chispas de chocolate (opcional)

Pase una cucharada de mantequilla de maní sobre cada pretzel y deje sin untar una “manija” de dos pulgadas.

Presione y haga rodar las palomitas de maíz sobre la mantequilla de maní. Esparza las granas de azúcar.

Para la opción con chocolate, coloque chispas de chocolate en bolsitas de plástico con cierre, y ciérrelas. Caliente la preparación en el microondas durante 30 segundos o hasta que se derrita el chocolate. Corte un pequeño extremo de la bolsa, y apriete para esparcir el chocolate sobre las palomitas de maíz.

Esparza más granas de azúcar. Deje endurecer el chocolate antes de servir.

Mezcla de snacks: palomitas de maíz, pimentón y lima

Rinde: 1 cuarto de galón

  • 1 cuarto de galón de palomitas de maíz ya preparadas
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza en polvo
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de sal

Precaliente el horno a 300 °F.

Distribuya las palomitas de maíz en la placa para horno. Rocíe la levadura, el jugo de lima, el pimentón y la sal.

Caliente por unos siete minutos y revuelva justo antes de servir. Sírvalas tibias.

Barras energéticas de arándanos y granada

Rinde: 12 barras

  • 8 tazas de palomitas de maíz ya preparadas
  • 1 1/2 taza de avena arrollada tradicional
  • 1 taza de arándanos deshidratados
  • 1/2 taza de semillas de granada
  • 1/2 taza de almendras naturales enteras y tostadas, cortadas en trozos grandes
  • 2/3 taza de miel
  • 2/3 taza de azúcar morena clara
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 6 onzas de chocolate agridulce derretido

En una placa de 13 x 9 pulgadas, coloque papel de aluminio; rocíe con aceite en aerosol.

En un tazón grande, mezcle las palomitas de maíz, la avena, los arándanos, las semillas de granada y las almendras.

En una cacerola pequeña, mezcle la miel, el azúcar morena y la mantequilla. Cocine a fuego mínimo hasta hervir, y deje hervir durante dos minutos. Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz, y revuelva hasta integrar.

En la placa preparada, con las manos húmedas, presione con fuerza la mezcla. Refrigere hasta que quede firme (unas dos horas). Corte en 12 barras.

Sumerja en el chocolate derretido la parte inferior de las barras. Coloque la preparación en una placa cubierta con papel encerado. Conserve en el refrigerador en un recipiente bien tapado hasta el momento de servir.

Fruta seca con palomitas de maíz

Rinde: 5 tazas

  • 1 cuarto de galón de palomitas de maíz ya preparadas (reventadas por aire caliente)
  • 6 onzas de fruta seca cortada en cubos (damascos, manzanas, etc.)
  • 8 onzas de pasas de uva

En un tazón grande, coloque las palomitas de maíz recién preparadas. Añada las pasas de uva y la fruta cortada en cubos. Mezcle las palomitas de maíz y la fruta.

Nota: añada los complementos que su familia prefiera: fruta seca, semillas, nueces, etc.

Galletas con malvaviscos y palomitas de maíz

Rinde: 20 galletas

  • 1 taza de azúcar morena clara, compactada
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de jarabe de maíz
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 10 tazas de palomitas de maíz recién preparadas
  • 1 paquete (10 1/2 onzas) de malvaviscos pequeños
  • 2 tazas de mini galletas integrales (ositos)
  • 1 taza de chispas de chocolate

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de maíz. Cocine a fuego alto durante cinco minutos, retire del fuego, e incorpore el bicarbonato de sodio.

En un tazón grande, mezcle las palomitas de maíz y los malvaviscos. Vierta la mezcla de azúcar sobre las palomitas de maíz.

Incorpore lentamente las galletas y las chispas de chocolate.

En la placa aceitada de 15 x 10 pulgadas, esparza la mezcla de manera uniforme. Deje enfriar por completo, luego divida la preparación en cuadrados. Guarde en un recipiente hermético.